Kuzu İncik Tarifi Nasıl Yapılır?
- İncikleri yıkayıp iyice kuruladıktan sonra zeytinyağı ile ovalayın.
- Düdüklü tencereye koyup yüksek ateşte mühürleyin.
- Üzerine 4’e bölünmüş soğan, sarımsak, karabiber, tuz, maydanoz ve 2 bardak sıcak suyu koyup tencereyi kapatın.
- Yaklaşık 1,5 saat kısık ateşte pişirin.
- Arada kapağını açıp suyunu kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun:))
Kuzu incik nasıl yapılır? Püf noktaları
- Kuzu incik veya haşlama işleminden geçireceğiniz herhangi bir eti öncesinde tavada mühürlerseniz içindeki suyu kaybetmeden daha yumuşak ve leziz pişmesini sağlarsınız.
- Etleri düdüklü tencerede haşlamayacaksanız pişirme süresi kısık ateşte 1 saati bulabilir.
Kuzu İncik Tarifi İçin Malzemeler
- Kuzu incik
- Patates
- Havuç
- Arpacık soğan
- Sarımsak
- Tuz
- Tane karabiber
- Kekik (isteğe bağlı)